Termodinamika : Oven Microwave


Siapa yang tidak mengenal Oven microwave?. Di era modern ini, semakin banyak macam alat untuk memasak, salah satunya adalah oven microwave. Alat ini dapat memudahkan dan juga tentunya menghemat waktu dalam memasak, khususnya dalam memanggang/memanaskan makanan. Siapa sangka, oven microwave ini ditemukan dengan ketidaksengajaan oleh seorang ahli fisikawan asal Amerika Selatan yang bernama Percy LebaronSpencer pada tahun 1945, saat itu dia sedang bekerja untuk memproduksi magneton (tabung vakum yang menghasilkan gelombang micro) yang lazim digunakan oleh perangkat radar. Saat ia berdiri disekitar magneton, ia menyadari bahwa permen didalam sakunya meleleh akibat radiasi gelombang magneton (Fayeldi dan Nurhakim.2012). Dari ketidaksengajaan ini ia mulai melakukan penelitian tentang pemanfaatan microwave untuk memanaskan makanan.

All About Physics: Prinsip Kerja Microwave Oven
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8civibSpW7ZnxQntc8n1NR-XMVxavv5ssGrwMgN9tweJvMXtbKXGz11mVGg4NkUrVUXJAz3lJWJ0hrTJPi4nH-THimqb3ivrMJe09nA5MVDqb_nSaLs-jku0zQgxybDx8fDrBCk_V-9kl/s1600/2.png
Gambar 1. Bagian-bagian oven microwave

                Oven microwave adalah suatu alat bantu memasak yang mengubah energi listrik menjadi energi panas ,dimana hal ini memanfaatkan gelombang micro dengan super high frequency diatas 3 x 109 Hz.. Prinsip kerja dari alat ini yaitu dengan memanfaatkan sumber panas dari gelombang micro yang dihasilkan dari magneton yang terdapat didalam oven. Kemudian, sumber panas dari gelombang micro akan dipantulkan oleh dinding oven dan tersebar ke area pemasakan melewati celah terbuka pada bagian atas oven juga dibantu baling-baling untuk meratakan penyebaran gelombang micro. Perlu diingat, dinding oven microwave harus terbuat dari logam karena hanya bahan dari logam yang dapat memantulkan gelombang micro, sedangkan bahan nonlogam tidak dapat memantulkan.
                Alat ini melibatkan proses isobarik, yaitu proses termodinamika dimana selama proses kerja, ΔP = 0 (konstan). Hal ini disebabkan karena tekanan udara didalam oven microwave tetap konstan sementara makanan dipanaskan. Alat memasak yang serupa ,dengan memanfaatkan proses isobarik adalah panci dan wajan.


Proses termodinamika: isobarik, isokorik, isotermal, adiabatik dan ...
https://www.sridianti.com/wp-content/uploads/2019/02/isobarik.jpg
Gambar 2. Kurva hubungan PV isobarik

DAFTAR PUSTAKA :
   Fayeldi, Trija dan Nurhakim, Syarief.2002.Teknologi Modern: Pemikiran Fenomenal Menuju Modernisasi ke Masa Depan.Bestari Kids.Jakarta Timur

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Setrika dengan Hukum Termodinamika

Oleh : Dita Nur Adkhanissa Retnani (18630079) Halo Semua, Saya Dita Nur Adkhanissa Retnani Jurusan Kimia di UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. Pada pembuatan artikel tentang Hukum Termodinamika ini saya menginjak semester 4 dan mendapatkan matakuliah termodinamika, saya ingin berbagi informasi tentang Setrika dengan menggunakan Hukum Termodinamika Pertama yang berbunyi "Meskipun energi kalor telah berubah menjadi (usaha luar) dan energi dalam, jumlah seluruh energi itu selalu tetap"(Wahono,2017). Setrika merupakan alat yang digunakan untuk menghilangkan kerutan dari pakaian dengan cara dipanaskan. Pakaian yang baru dicuci lalu disetrika maka akan kembali mulus. Pakaian bisa mulus kembali saat partikel-partikel polimer dalam serat pakaian dipanaskan, maka serat-serat pakaian dilicinkan dengan massa setrika. Meskipun sudah dingin, pakaian akan bertahan mulus. Dalam setrika kuno bahan dasarnya adalah besi yang diisi arang dipanaskan hingga membara.  Pada era modern ini set...
Baca selengkapnya

Penerapan Hukum Ke-2 Termo pada Kulkas.

Gambar
Oleh : Olga Dwi Damara 18630029 Holla Kali ini kita akan membahas mengenai Penerapan Hukum Kedua Termodinamika Pada Kulkas         sekarang ini siapa yang tidak mengetahui apa itu kulkas dengan fungsinya yang sangat penting seperti menyimpan makanan untuk menjaga kualitas maupun agar makanan dapat bertahan lama atau tidak kadaluarsa. dengan cara menurunkan suhu dengan harapan memperkecil laju pertumbuhan mikroba dan bakteri .sehingga pada suhu dibawah suhu kontaminasi yang artinya pada suhu tersebut mikroba dan bakteri tidak akan cepat bertumbuh ,sehingga makanan dapat bertahan lama .penurunan suhu pada kulkas merupakan salah satu contoh dari penerapan hukum termodinamika atau lebih tepatnya hukum ke II termodinamika.          pada prinsipnya khususnya kulkas ada beberapa hukum yang mendasarinya namun pada kali ini kita hanya fokus pada hokum ke II termodinamika . Dengan adanya usaha (W) pada sistem pendingin, Sebagian kalor Q2 ...
Baca selengkapnya